Zsemle otthon sütve - UltraProban

Rendszeresen sütöm a zsemlét, most annyiban változtattam, hogy kipróbáltam a gőzös közeget számukra, az UltraPor Lasagne sütőben sütöttem meg őket. 

Egyik kedves vásárlóm a Lőrinci Piacon ajánlotta Királybúza lisztet, vettem belőle, most ezzel a liszttel kísérletezem, igen jóban vagyunk. Felesben használom a BL55 finomlizttel a kenyérnél, kiflinél, zsemlénél is. 

A kelesztést most is a Kelesztőtálra bíztam - kelesztésnél sosem légtelenítjük az edény tetejét. 

Formázás előtt pihennek 10 percet

Megformázva kelnek

kelesztés után . szorosabbra is formázhattam volna őket

vizes spriccelés után az UltaPro Lasagneben kerül a 200 fokos sütőbe

Mivel nem sok fogyott este már belőle, ezért a fagyasztóba is tettem, mert jól jön, ha nincs idő sütni.